濕氣最重的長夏時節(jié)，健脾滲濕就用它
中草藥的秘密
中醫(yī)藥文化是我們的民族瑰寶，是經(jīng)過漫長歷史積淀的特有醫(yī)藥文化。 作為一家中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院，我們應該也必須在傳承和發(fā)展中醫(yī)藥文化中貢獻自己的力量。為此我們專門開設“中草藥里的秘密”作為中草藥知識宣傳專欄。 夏至過后，日照長、溫度高、雨水足、濕度大，自然界中植物生長茂盛，所以這個時期我們又稱為「長夏」。 長夏為暑邪當令，暑邪有個很重要的致病特點就是多夾濕邪為患。濕邪為陰邪，傷人體陽氣，特性為黏滯不爽，最容易困脾，削弱脾的功能。 一旦脾的功能弱了，不能升清降濁，就容易導致頭昏頭脹、體乏無力以及便溏、腹瀉的發(fā)生。 所以我們要健脾氣，固護好脾，防止?jié)裥袄ⅲ裉旖o大家推薦一味健脾滲濕的妙藥「茯苓」。 茯苓 茯苓是多孔菌科真菌茯苓的菌核，大多寄生在馬尾松或赤松的根部，又名茯菟、茯靈、松苓等，多呈不規(guī)則的塊狀，小者如拳，大者幾十斤。 茯苓味甘，性平，屬于“中藥八珍”之列，具有補益心脾、安神養(yǎng)心、利水滲濕等功效。 茯苓+冬瓜 冬瓜性涼而味甘，有利濕消暑、祛痰、利尿之效，搭配茯苓，再和排骨一起煲湯喝，非常適合濕氣過重或水腫型肥胖的人食用。 冬瓜煮湯時，不需要削皮，因為冬瓜皮利水作用更強，能治水腫、腹脹，利小便。 茯苓蓮子紅棗粥 材料：糯米150g，紅棗10顆，蓮子50g，冰糖3大匙，茯苓適量。
做法：糯米發(fā)泡，淘凈，鍋置火上，將糯米放入鍋中，加適量的水，先以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘，煮至米粒開花。紅棗泡軟，蓮子、茯苓沖凈，然后一起加入煮開的糯米中，繼續(xù)煮20分鐘左右。
功效：蓮子可養(yǎng)心安神；紅棗可補氣養(yǎng)血、健脾益胃；茯苓有健脾補氣祛濕的功效。共煮成粥能滋補養(yǎng)神，可常常食用。需要注意的是，老人、兒童、久病體虛者及胃腸消化功能弱者不宜多食糯米。
溫馨提示：茯苓雖然性味平和，但食用也要遵醫(yī)囑，尿頻、腎虛小便不禁、虛寒滑精者不宜食用；陰虛火旺且無濕熱的人群不建議食用。