清熱解毒蒲公英
中草藥的秘密
中醫(yī)藥文化是我們的民族瑰寶，是經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歷史積淀的特有醫(yī)藥文化。
作為一家中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院，我們應(yīng)該也必須在傳承和發(fā)展中醫(yī)藥文化中貢獻(xiàn)自己的力量。為此我們專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)“中草藥里的秘密”作為中草藥知識(shí)宣傳專(zhuān)欄。
“小小傘兵隨風(fēng)飛，飛到東來(lái)飛到西，降落路邊田野里，安家落戶扎根基。”這首膾炙人口的謎語(yǔ)說(shuō)的就是蒲公英。蒲公英又名黃花地丁，為菊科多年生草本植物，在全國(guó)各地廣泛地分布，為廣大群眾所熟悉，并作為常用中藥被廣泛地應(yīng)用。
蒲公英
蒲公英為菊科植物蒲公英及同屬多種植物的干燥全草。
性味歸經(jīng)：味苦甘，性寒。歸肝、胃經(jīng)。
功能主治：清熱解毒，消癰散結(jié)，利濕通淋。本品長(zhǎng)于消解熱毒、散結(jié)消腫，且兼能散滯氣、通乳竅，故常用于癰腫疔毒，尤為治療乳癰之要藥。因善清熱解毒，也常用于上呼吸道炎癥、急性膽道感染等。
《新修本草》："蒲公英，味甘，平無(wú)毒。主婦人乳癰腫，水煮汁飲之及封之，立消。一名枸耨草。葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。
《本草備要》："專(zhuān)治乳癰、疔毒，亦為通淋妙品。"
蒲公英的故事
從前，在黃河岸邊住著一位姓蒲的員外，蒲員外膝下只有一女，名“公英”，她美麗善良，與丫環(huán)翠兒親如姐妹。有一年，公英突發(fā)高燒，四處求醫(yī)，仍不見(jiàn)效，直到臨終前公英才羞澀地告訴翠兒病因是由于乳房腫痛難忍所致，原來(lái)她患的是乳癰。小姐死后，翠兒念及主仆情深，常到墳前祭奠。來(lái)年春天，她意外地發(fā)現(xiàn)小姐的墳頭生出了一片從未見(jiàn)過(guò)的野草，金黃色的花瓣猶如公英美麗的笑靨。秋后，野草的種子隨風(fēng)飄落，播散大地。次年中原大旱，百草枯萎，而這種野草卻染綠了荒原。就在這一年，翠兒不幸也患了乳癰，在祭奠小姐時(shí)暈倒在墳前，朦朧中她聽(tīng)到一個(gè)熟悉的聲音：
“墳頭野草，非同尋常；既治乳疾，又度饑荒。”翠兒醒來(lái)既驚又疑，心想莫非是小姐在點(diǎn)化自己？她試著采些野草回家食用，果然數(shù)日后乳癰漸愈。隨后，翠兒用這種草治好了許多的乳癰患者，人們由此草藥效聯(lián)想到它的來(lái)歷，認(rèn)為它就是美麗善良的公英小姐的化身，由此就稱它為“蒲公英”。
蒲公英的食用方法：
⑴腌泡的蒲公英花蕾，經(jīng)常吃具有提神醒腦的功效。
⑵蒲公英的根可以吃，也可以用來(lái)替代咖啡。
⑶蒲公英的花可以做酒。
⑷蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強(qiáng)烈的油和醋相混合時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種不錯(cuò)的味道。
⑸蒲公英不僅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補(bǔ)中益氣解毒的功效。
⑹用沸水焯蒲公英1～2分鐘，然后再烹飪可減少一些苦味。
溫馨提示：請(qǐng)?jiān)趯?zhuān)業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
