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【中草藥的秘密】治風(fēng)又補(bǔ)益之神奇良藥——天麻
中醫(yī)藥文化是我們的民族瑰寶，是經(jīng)過漫長歷史積淀的特有醫(yī)藥文化。作為一家中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院，我們應(yīng)該也必須在傳承和發(fā)展中醫(yī)藥文化中貢獻(xiàn)自己的力量。為此我們專門開設(shè)“中草藥里的秘密”作為中草藥知識宣傳專欄。
天麻，作為一種家喻戶曉、善治頭暈的中藥，在我國有悠久的用藥歷史，同時也是藥食兩用之品。其始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，與鹿茸、冬蟲夏草和人參并稱為我國四大名貴中藥。古人認(rèn)為天麻生長神奇，為上天賜予，其形狀類似古時以麻制之鞋，故稱天麻。今天就帶大家走近治風(fēng)又補(bǔ)益之神奇良藥——天麻。 天麻為蘭科植物天麻的干燥塊莖。 性味歸經(jīng) 味甘，性平，歸肝經(jīng)。 功能主治 息風(fēng)止痙，平抑肝陽，祛風(fēng)通絡(luò)。可用于治療肝陽上亢之頭暈、頭痛、癲癇、抽搐及經(jīng)絡(luò)不通之風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)疼痛等。 《神農(nóng)本草經(jīng)》曰：“味辛溫，主殺鬼精物，蠱毒惡氣。久服益氣力，長陰肥健，輕身增年”。 李時珍曾說：“眼黑頭眩，風(fēng)虛內(nèi)作，非天麻不能治。故為治風(fēng)之神藥。”更認(rèn)為“補(bǔ)益上藥，天麻為第一。世人只用之治風(fēng)，良可惜也”。 天麻的傳說： 相傳在很久以前，深山中有一個自給自足安居樂業(yè)的部落，不知何故突然間出現(xiàn)一種怪病，凡是得此種怪病的族人，均表現(xiàn)為全身麻痹、頭痛欲裂、四肢抽搐。 為了解救族人擺脫此種怪病的折磨，部落首領(lǐng)獨(dú)自前往深山尋求治病良藥。路遇一白胡子老者，向其敘說族人癥狀。老者聽后，說后山有一藥材取其塊根可以一試，并向其詳細(xì)描述藥材特征。 部落首領(lǐng)經(jīng)過千辛萬苦取得藥材，治好了族人的頑疾。族人說這是神醫(yī)所賜的天山之物，又能治療麻痹癱瘓，故將此藥材稱之為“天麻”。 天麻的食用方法：
作為藥食同源中藥，天麻常被用來燉湯食用、泡水飲用、藥膳搭配等多種方式。食療方法如下： 天麻川芎茶 天麻5g，當(dāng)歸5g，川芎3g，枸杞9g，綠茶2克。天麻、當(dāng)歸、川芎切成薄片或打粉，開水浸泡當(dāng)茶飲，待天麻等泡致膨脹后可嚼食，本品祛風(fēng)通絡(luò)，養(yǎng)肝止痛，用于頭痛、失眠、焦慮患者。 天麻燉雞 雞1只約500克，天麻20克，紅棗10克，枸杞10克 ，調(diào)料適量。雞宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈。天麻洗凈、切片。天麻置雞腹內(nèi)，雞入鍋加水清燉至熟爛，加枸杞紅棗及調(diào)料入味后食用。適用肝風(fēng)內(nèi)動、頭目眩暈、肢體麻木，手足不遂，風(fēng)濕痹痛等癥。 天麻煮雞蛋 用鮮天麻50克、雞蛋3個，先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。隔一日吃一次，治療頭痛目眩等癥。 天麻山藥燉乳鴿 將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫后，加入其它原料，再燒開后，即可食用。本品能平肝通絡(luò)，健脾益氣，可用于脾虛所致貧血、頭昏、乏力以及肝陽上亢風(fēng)濕阻絡(luò)之頭昏頭痛等。 天麻的服用禁忌 過敏體質(zhì)者慎用；孕婦、兒童、肝功能不全者不建議使用；陰虛火旺，內(nèi)熱、血虛血燥者不宜服用。 禁止長期服用天麻。有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用，避免與西藥沖突。